1.Banāni
Tā vietā, lai šad un tad dotos uz veikalu pēc banānu čipsiem, varat to izdarīt pats. Banānus ir tik viegli dehidrēt, un jūs to varat izdarīt, atrodoties mājās. Viss, kas jums jādara, ir sagriezt banānu mazās šķēlēs, sakārtot tos vienā kārtā uz sieta sieta vai plauktiem. Ieslēdziet dehidratatoru vai cepeškrāsni, pārliecinoties, ka tas ir iestatīts uz zemu siltumu. Pēc žāvēšanas ielieciet banānu šķēles hermētiskā traukā vai maisiņā ar rāvējslēdzēju. Jūs varat baudīt dehidrētu banānu šķēles ar auzu pārslām vai kā uzkodu.
2.Kartupeļi
Dehidrētus kartupeļus var izmantot ātrai maltītei vai pievienot gaļas kukuļu receptei. Lai pagatavotu dehidrētus kartupeļus, jums ir nepieciešams kartupeļu biezenis. To var izdarīt, nomizojot kartupeļus, vārot 15-20 minūtes un nokāšot. Pēc kartupeļu nosusināšanas samaisiet kartupeļus, līdz iegūstat gludu tekstūru, kurā nav kunkuļu, un pēc tam ievietojiet tos dehidratora želejas rullīša paplātē. Uzlieciet dehidratatoru uz lielas uguns un atstājiet, līdz kartupeļi ir pilnībā izžuvuši; tas var ilgt vairākas stundas. Kad kartupeļi ir labi izžuvuši, sadaliet tos mazākos gabaliņos un sasmalciniet ar blenderi vai virtuves kombainu, līdz tie kļūst par pulveri. Tagad to var uzglabāt stikla burkā.
3.Gaļa
Jūs varat pagatavot gardus liellopu gaļas saraustījumus, dehidrējot gaļu. Lai to izdarītu, ieteicams izmantot liesas gaļas izcirtņus. Vispirms izvāra liellopa gaļu, sajauc to ar lielisku mērci pēc izvēles un ļoti labi pārklāj. Ielieciet gaļas izcirtņus dehidratatorā, ļaujiet tai nožūt apmēram astoņas stundas vai līdz redzat, ka gaļa ir labi izžuvusi un elastīga. Pēc tam varat izņemt mājās gatavoto saraustījumu un uzglabāt to hermētiskā traukā.
4.Āboli
Žāvēti āboli ir saldi un lieliski piemēroti ziemai. Sagrieziet ābolus vēlamajos izmēros, iemērciet tos citronu sulā, lai tie nekļūtu brūni, un pēc tam ievietojiet tos žāvētājā. Dehidrējiet 5-8 stundas 200 grādos un pēc tam uzglabājiet.
5.Zaļās pupiņas
Labākais veids, kā dehidrēt zaļās pupiņas, ir žāvēšana gaisā. Vispirms tvaicējiet zaļās pupiņas, izmantojiet adatu un diegu, lai tās izklātu. Pakariet līnijas ārā zem ēnas dienas laikā, ņemiet tās iekšā naktī. Pirms zaļās pupiņas glabāšanas ielieciet tās cepeškrāsnī un uzkarsējiet 175 grādos. Tas atbrīvos no kukaiņiem, kas, iespējams, gaidīs, kad tie parādīsies noliktavā. Žāvējot zaļās pupiņas gaisā, vispār nelieciet tās saulē, jo saule var likt pupiņām zaudēt krāsu.
6.Vīnogas
Vīnogas ir viens no augļiem, ko var žāvēt un uzglabāt, nebaidoties no bojāšanās. Jūs varat dehidrēt vīnogas, izžāvējot tās saulē vai izmantojot dehidratatoru. Lai vīnogas izžāvētu saulē, uzlieciet papīra dvieli uz sieta sieta, uzlieciet uz tā vīnogas, pēc tam viegli pārklājiet ar citu papīra dvieli vai audumu. Dariet to 3-5 dienas, sasaldējiet žāvētās vīnogas un pēc tam uzglabājiet.
7.Olas
Olu pulveri var uzglabāt ilgāk nekā svaigas olas, un viena no tām lieliskajām īpašībām ir tā, ka varat tās izmantot jebkurā ēdiena gatavošanā. Jūs varat pagatavot olu pulveri divos veidos— ar jau vārītām olām vai ar jēlām olām. Lai pagatavotu olu pulveri ar vārītām olām, vispirms bļodā jāsakuļ jēlas olas un jāpagatavo. Kad olas ir pagatavotas, ievietojiet tās dehidratatorā, kas ir iestatīts uz 150 grādiem, un atstājiet uz četrām stundām. Kad olas izžuvušas, liec tās virtuves kombainā vai blenderī, sasmalcina līdz pulverim un lej traukā uzglabāšanai. Tomēr, lai dehidrētu olas, izmantojot jēlas olas, sajauciet olas un ielejiet tās želejas rullīša loksnē, kas tiek piegādāta kopā ar dehidratatoru. Iestatiet dehidratatoru uz 150 grādiem un atstājiet 10-12 stundas. Sasmalciniet žāvētās olas blenderī līdz pulverim un uzglabājiet.
8.Jogurts
Vēl viens lielisks ēdiens, ko varat dehidrēt, ir jogurts. To var izdarīt, izklājot jogurtu uz dehidratora želejas rullīša loksnes, iestatot dehidratatoru uz zemu siltumu un atstājot apmēram 8 stundas. Kad jogurts ir izžuvis, sadaliet to gabalos, samaisiet ar virtuves kombainu, līdz tas kļūst par smalku pulveri, un uzglabājiet to traukā. Pievienojiet šo pulverveida jogurtu saviem kokteiļiem un citām receptēm. Jūs varat rehidrēt jogurtu, vienkārši pievienojot nedaudz ūdens, līdz iegūstat vēlamo konsistenci.
9.Dārzeņi
Žāvēti un kraukšķīgi dārzeņi ir lieliski piemēroti uzkodām un sautējumiem. Dehidrēti dārzeņi ir ne tikai garšīgi, bet arī ar zemu tauku saturu. Jūs varat dehidrēt dārzeņus, piemēram, rāceņus, lapu kāpostus, sēnes, tomātus, brokoļus un bietes. Lai atūdeņotu dārzeņus, sagrieziet tos šķēlēs, pievienojiet garšvielas un dehidrējiet zemā temperatūrā apmēram 3-4 stundas. Lai saglabātu dārzeņu krāsu un novērstu pārtikas izraisītas slimības, ļoti ieteicams dārzeņus pirms dehidratācijas blanšēt. Tāpat mēģiniet atturēties no dārzeņu, kuriem ir spēcīga smarža, dehidrēšanas kopā ar citiem viegli smaržojošiem dārzeņiem. Piemēram, ķiplokus un sīpolus nevajadzētu dehidrēt ar citiem dārzeņiem, jo tie var atstāt uz tiem spēcīgu smaržu.
10.Zemenes
Žāvētas zemenes lieliski noder smūtijiem un granolai. Sagrieziet zemenes un ievietojiet tās dehidratatorā. Iestatiet dehidratatoru uz 200 grādiem un atstājiet apmēram 6-7 stundas. Tad ielieciet žāvētās zemenes maisiņā ar rāvējslēdzēju.
Izlikšanas laiks: 15. jūnijs 2022